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标题
Hollow Calcium Carbonate Microspheres Prepared from Waste Eggshells as pH-responsive Controlled-Release Carvacrol for Efficient and Safe Antimicrobial Agents in Pork Preservation
废蛋壳制备空心碳酸钙微球作为pH响应性控释香芹酚在猪肉保鲜中的高效安全抗菌剂
相关领域
香芹酚 化学 蛋壳 碳酸钙 抗菌剂 微球 钙 化学工程 有机化学 地质学 工程类 古生物学
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2025.111347
DOI
10.1016/j.foodcont.2025.111347 doi
其它 期刊：Food Control
作者：Xiaohong Chen; Dankui Liao; Qian Zhou; Xiaofang Li; Jianhua Sun; et al
出版日期：2025-04-01
求助人
高大电灯胆 在 2025-07-08 10:19:22 发布自甘肃，悬赏 10 积分
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