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Hollow Calcium Carbonate Microspheres Prepared from Waste Eggshells as pH-responsive Controlled-Release Carvacrol for Efficient and Safe Antimicrobial Agents in Pork Preservation

香芹酚 化学 蛋壳 碳酸钙 抗菌剂 微球 钙 化学工程 有机化学 地质学 古生物学 工程类
作者
Xiaohong Chen,Dankui Liao,Qian Zhou,Xiaofang Li,Jianhua Sun,Zhangfa Tong,Liting Lai,Lixia Sun,Guangzhi Zhou
出处
期刊：Food Control [Elsevier BV]
日期：2025-04-01 卷期号：: 111347-111347
标识
DOI：10.1016/j.foodcont.2025.111347
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