In-depth profiling of Phenolics in strawberries and their potential modulatory effects on the oxidative stress-disease Axis: Insights from UHPLC-QTOF-MS-based untargeted metabolomics, network pharmacology, and molecular docking

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标题	In-depth profiling of Phenolics in strawberries and their potential modulatory effects on the oxidative stress-disease Axis: Insights from UHPLC-QTOF-MS-based untargeted metabolomics, network pharmacology, and molecular docking 草莓中酚类物质的深入分析及其对氧化应激-疾病轴的潜在调节作用：基于UHPLC-QTOF-MS的非靶向代谢组学、网络药理学和分子对接的见解
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.145044
DOI	10.1016/j.foodchem.2025.145044 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Zhiyuan Zeng; Lei Xu; Jiayue Xu; Xiaoyu Tian; Liang Zhao; Xiaojun Liao 出版日期：2025
求助人	大佬虎在 2025-06-10 14:14:59 发布自中国，悬赏 10 积分
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