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The latest advances on soy sauce research in the past decade: Emphasis on the advances in China
相关领域
米曲霉 生物技术 食品科学 风味 业务 食品加工中的发酵 质量(理念) 发酵 化学 生物 遗传学 认识论 哲学 细菌 乳酸
网址
DOI
10.1016/j.foodres.2023.113407 doi
其它 期刊:Food Res Int
作者:Gao X, Zhao X, Hu F, Fu J, Zhang Z, Liu Z, Wang B, He R, Ma H, Ho CT
出版日期:2023-08-28
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笨笨的白桃 在 2026-08-27 10:19:01 发布自天津,悬赏 10 积分
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