The Impact of Heat-Moisture Treatment on Molecular Structures and Properties of Starches Isolated from Different Botanical Sources

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标题	The Impact of Heat-Moisture Treatment on Molecular Structures and Properties of Starches Isolated from Different Botanical Sources
网址	https://doi.org/10.1080/10408390903001735
DOI	10.1080/10408390903001735 doi
其它	期刊：Critical Reviews in Food Science and Nutrition 作者：R. Hoover 出版日期：2010-09-30
求助人	狂野夜绿在 2026-08-02 15:03:32 发布自山西，悬赏 30 积分
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