Metatranscriptomic analyses coupled with phenotypic and metabolic verification revealed competition mechanisms between grass carp spoilage bacteria in synthetic communities

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标题	Metatranscriptomic analyses coupled with phenotypic and metabolic verification revealed competition mechanisms between grass carp spoilage bacteria in synthetic communities
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.ijfoodmicro.2026.112044
DOI	10.1016/j.ijfoodmicro.2026.112044 doi
其它	期刊：International Journal of Food Microbiology 作者：Xinru Wang; Siyi Guo; Ying Wang; Yuemei Zhang; Wendi Teng; et al 出版日期：2027-01-01
求助人	Jager.Z 在 2026-09-18 10:52:20 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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