Discovery, Expression, and In Silico Safety Evaluation of Honey Truffle Sweetener, a Sweet Protein Derived from Mattirolomyces terfezioides and Produced by Heterologous Expression in Komagataella phaffii

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标题	Discovery, Expression, and In Silico Safety Evaluation of Honey Truffle Sweetener, a Sweet Protein Derived from Mattirolomyces terfezioides and Produced by Heterologous Expression in Komagataella phaffii
网址	http://dx.doi.org/10.1021/acs.jafc.4c04368
DOI	10.1021/acs.jafc.4c04368 doi
其它	要求是正式版
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