Inulin as a Fat-Reduction Ingredient in Pork and Chicken Meatballs: Its Effects on Physicochemical Characteristics and Consumer Perceptions

已完结

文献求助详情

标题	Inulin as a Fat-Reduction Ingredient in Pork and Chicken Meatballs: Its Effects on Physicochemical Characteristics and Consumer Perceptions
网址	https://doi.org/10.3390/foods11081066
DOI	10.3390/foods11081066 doi
其它	期刊：Foods 作者：Leidy Montoya; Natalia Quintero; Stevens Ortiz; Juan Lopera; Patricia Millán; Aída Rodríguez-Stouvenel 出版日期：2022
求助人	吕峰在 2026-06-12 17:58:09 发布自安徽，悬赏 10 积分
下载	求助已完成，仅限求助人下载。

上个求助

下个求助

提交工单

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

老实憨厚无套路，服务科研追梦人

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 脑洞疼上传了应助文件

16秒前; 六六发布了新的文献求助10

46秒前; 小一完成签到，获得积分10

1分钟前; Orange的应助被akakns采纳，获得10

1分钟前; lucky完成签到，获得积分10

1分钟前; Orange上传了应助文件

1分钟前; akakns发布了新的文献求助10

1分钟前; akakns完成签到，获得积分10

1分钟前; zhangchen123完成签到，获得积分10

2分钟前; 淡淡若蕊发布了新的文献求助10

2分钟前; 六六关闭了六六的文献求助

3分钟前; AllRightReserved的应助被科研通管家采纳，获得10

3分钟前; 传奇3的应助被科研通管家采纳，获得10

3分钟前; shdotcom7上传了应助文件

3分钟前; 六六发布了新的文献求助10

3分钟前; ys发布了新的文献求助10

4分钟前; shdotcom7上传了应助文件

4分钟前; bobzhang2026完成签到，获得积分10

4分钟前; 狂野从蕾完成签到，获得积分10

5分钟前; 淡淡若蕊发布了新的文献求助10

5分钟前; 领导范儿的应助被淡淡若蕊采纳，获得10

5分钟前; 英俊的铭的应助被六六采纳，获得10

6分钟前; 无极微光的应助被白华苍松采纳，获得20

6分钟前; 大模型的应助被阿茗采纳，获得10

6分钟前; 英俊的铭上传了应助文件

6分钟前; 大模型上传了应助文件

6分钟前; 六六发布了新的文献求助10

6分钟前; 阿茗发布了新的文献求助10

7分钟前; 领导范儿上传了应助文件

7分钟前; 淡淡若蕊发布了新的文献求助10

7分钟前; flyinthesky完成签到，获得积分10

7分钟前; 科研通AI6.1的应助被科研通管家采纳，获得10

7分钟前; 无极微光上传了应助文件

7分钟前; HC完成签到，获得积分10

7分钟前; 汉堡包的应助被淡淡若蕊采纳，获得10

7分钟前; 张晓祁完成签到，获得积分10

7分钟前; yueying完成签到，获得积分10

7分钟前; 梁33完成签到，获得积分10

8分钟前; 汉堡包上传了应助文件

8分钟前; 淡淡若蕊发布了新的文献求助10

8分钟前