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标题
Recent developments in non‐thermal processing for seafood and seafood products: cold plasma, pulsed electric field and high hydrostatic pressure
网址
https://doi.org/10.1111/ijfs.15392
DOI
10.1111/ijfs.15392 doi
其它 期刊：International Journal of Food Science & Technology
作者：Nikheel Bhojraj Rathod; Piotr Kulawik; Yesim Ozogul; Fatih Ozogul; Alaa El‐Din A. Bekhit
出版日期：2021
求助人
LSHS 在 2026-06-04 15:38:38 发布自北京，悬赏 10 积分
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