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标题
Isolation, identification and probiotic potential of lactic acid bacteria and yeasts from commercial yogurt and homemade non-dairy fermented food “KANJI”
相关领域
益生菌 食品科学 抗菌剂 乳酸菌 生物 发酵 微生物 乳酸 明串珠菌 食品加工中的发酵 植物乳杆菌 细菌 微生物学 生物技术 遗传学
网址
DOI
10.1016/j.ijgfs.2023.100787 doi
其它 期刊:International Journal of Gastronomy and Food Science
作者:Charushila Paul; Israt Dilruba Mishu; Md Ibrahim Miah; Latiful Bari; Sabita Rezwana Rahman; et al
出版日期:2023-08-02
求助人
大跌666 在 2026-03-10 11:15:22 发布自云南,悬赏 10 积分
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