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Effect of using kiwi fruit and heart of date palm slurries as a novel acceleration ripening enzyme source on the physicochemical, textural, and sensorial properties of Ras cheese
相关领域
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DOI
10.1016/j.foodchem.2025.146052 doi
求助人
ww 在 2026-05-21 23:17:44 发布自上海,悬赏 10 积分
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