| 标题 |
 Co-design of processing mode and synthetic microbial community for improving the quality of reduced-salt soy sauce 相关领域
风味
化学
食品科学
发酵
微生物种群生物学
尸体
乙醛
渗透调节剂
丙酮
酪胺
卤水
生咖啡
鲜味
细菌生长
微生物
钠
饮料工业
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Food Research International 作者：Lin Zhang; Yi Zhang; Jun Huang; Rongqing Zhou; Chongde Wu 出版日期：2026-03-09 |
| 求助人 | |
| 下载 | 暂无链接，等待应助者上传 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
对不起，您需要登录才可以上传文件。
进入登录页面
科研通AI2.0
机器人 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载
13:40:13 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载13:40:11 科研通AI机器人（日本 东京）收到请求，开始寻找文献13:40:11 已向机器人发送请求
zh5841314525
Lv1 求助人 发起了本次求助
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
热心市民小杨
penxyy
NingJi
Dr.Zhang
蓝莓橘子酱
无极微光
tiptip
橘x
从容水蓝
ceeray23
干净的琦
GingerF
互助
王伟轩
HJJHJH
求助
披着羊皮的狼
Arthur
小蘑菇
含糊的尔槐
皖公网安备34019202002308
