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标题
[高分] Mathematical modeling of ohmic heating for inactivation of acid-adapted foodborne pathogens in tomato juice
网址
https://www.degruyter.com/view/journals/ijfe/16/4/article-20...
DOI
10.1515/ijfe-2019-0388 doi
其它 期刊：International Journal of Food Engineering
作者：Sang-Soon Kim; Won Choi; Sang-Hyun Park; Dong-Hyun Kang
出版日期：2020-05-26
求助人
CX330 在 2026-04-27 11:44:54 发布自江西，悬赏 50 积分
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