Sustainable Extraction of Carotenoids and Polyphenols from Carrots (Daucus carota L.) Using pH-Responsive Switchable Deep Eutectic Solvents

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标题	Sustainable Extraction of Carotenoids and Polyphenols from Carrots (Daucus carota L.) Using pH-Responsive Switchable Deep Eutectic Solvents 相关领域卡罗塔达乌斯类胡萝卜素多酚化学萃取（化学）共晶体系食品科学植物色谱法有机化学抗氧化剂生物合金
网址	https://doi.org/10.1007/s11947-025-03921-7
DOI	10.1007/s11947-025-03921-7 doi
其它	期刊：Food and Bioprocess Technology 作者：Junho Oh; Marianne Su‐Ling Brooks 出版日期：2025-06-10
求助人	966 在 2026-05-30 09:50:35 发布自英国，悬赏 10 积分
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