Effect of air fryer frying temperature on the quality attributes of sturgeon steak and comparison of its performance with traditional deep fat frying

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标题	Effect of air fryer frying temperature on the quality attributes of sturgeon steak and comparison of its performance with traditional deep fat frying
网址	https://onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.1002/fsn3.2472
DOI	10.1002/fsn3.2472 doi
其它	期刊：Food Science & Nutrition 作者：Li Liu; Pan Huang; Wei Xie; Jinlin Wang; Yujin Li; et al 出版日期：2022-01-20
求助人	信马由缰在 2026-04-07 07:20:46 发布自甘肃，悬赏 10 积分
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