Effect of soluble starch addition on gel properties and structural properties of preheated egg white protein

已完结

文献求助详情

标题	专利、报告等 Effect of soluble starch addition on gel properties and structural properties of preheated egg white protein
网址	https://doi.org/10.2139/ssrn.6865772
DOI	10.2139/ssrn.6865772 doi
其它	期刊：作者：Yanqiu Ma; Xiaochen Zhang; Qing Liu; Huajiang Zhang; Xin Gao; et al 出版日期：2026-06-02
求助人	mumu 在 2026-10-29 21:13:18 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
下载	求助已完成，仅限求助人或该文件上传人下载。

上个求助

下个求助

提交工单

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

在科研通，轻松享有文献下载的自由

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

⚡ 2026年影响因子、分区 已更新！ (2026-6-17)

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: null上传了应助文件

14秒前; 初景上传了应助文件

30秒前; 勤恳媚颜完成签到，获得积分10

33秒前; GingerF上传了应助文件

37秒前; 文艺依玉发布了新的文献求助10

44秒前; null上传了应助文件

44秒前; 啦啦啦完成签到，获得积分10

50秒前; 123上传了应助文件

52秒前; FashionBoy的应助被deng采纳，获得10

56秒前; 重要的代荷完成签到，获得积分10

58秒前; 芭比马里奥发布了新的文献求助10

1分钟前; null上传了应助文件

1分钟前; FashionBoy上传了应助文件

1分钟前; 老实十三完成签到，获得积分10

1分钟前; JACk发布了新的文献求助80

1分钟前; deng发布了新的文献求助10

1分钟前; 5afg完成签到，获得积分10

1分钟前; 43tg完成签到，获得积分10

1分钟前; null上传了应助文件

1分钟前; 123上传了应助文件

1分钟前; qfhbg完成签到，获得积分10

1分钟前; wetg完成签到，获得积分10

1分钟前; mengzhe完成签到，获得积分10

1分钟前; 天天快乐的应助被紫色奶萨采纳，获得10

1分钟前; portik完成签到，获得积分10

1分钟前; 霸王龙完成签到，获得积分10

1分钟前; 喜悦的唇彩完成签到，获得积分10

1分钟前; hgjk完成签到，获得积分10

1分钟前; 宝剑葫芦完成签到，获得积分10

1分钟前; sdf完成签到，获得积分10

1分钟前; BadYan完成签到，获得积分10

1分钟前; null上传了应助文件

1分钟前; 领导范儿上传了应助文件

1分钟前; amz完成签到，获得积分10

1分钟前; kaio_escolar的应助被科研通管家采纳，获得10

1分钟前; BadYan发布了新的文献求助10

1分钟前; adefgv完成签到，获得积分10

2分钟前; lwj上传了应助文件

2分钟前; fhjg完成签到，获得积分10

2分钟前; 天天快乐上传了应助文件

2分钟前