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  Novel active biopackaging incorporated with macerate of carob (Ceratonia siliqua L.) to extend shelf-life of stored Atlantic salmon fillets (Salmo salar L.) 与角豆树（Ceratonia siliqua L.）浸渍物结合的新型活性生物包装以延长储存的大西洋鲑鱼片（Salmo salar L.）的保质期
相关领域
化学
食品科学
硫代巴比妥酸
西力克角扁桃体
圆角（机械）
萨尔莫
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生物
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鱼
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期刊：LWT 作者：Lidia Aït Ouahioune; Magdalena Wrona; Cristina Nerı́n; Djamel Djenane 出版日期：2021-12-23 |
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