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 Development of biodegradable multifunctional zein-curcumin-quercetin-chondroitin sulfate nanoparticles with cold plasma-modified chitosan based active film for tilapia preservation 可生物降解玉米醇溶蛋白-姜黄素-槲皮素-硫酸软骨素多功能纳米粒冷等离子体改性壳聚糖活性膜用于罗非鱼保鲜
相关领域
壳聚糖
姜黄素
化学
硫酸软骨素
槲皮素
纳米颗粒
罗非鱼
食品科学
纳米技术
抗氧化剂
材料科学
有机化学
生物化学
鱼
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期刊：Food Hydrocolloids 作者：Tingting Yang; Xinming Zhang; Feifei Wang; Liming Zhang; Dawei Yu; et al 出版日期：2025-07-01 |
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