Exploring protein-based films and coatings for active food packaging applications: A comprehensive review

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标题	Exploring protein-based films and coatings for active food packaging applications: A comprehensive review 探索活性食品包装应用的蛋白质基薄膜和涂层：综合综述相关领域活性包装食品包装明胶材料科学纳米技术生化工程食物腐败环境友好型工艺工程化学食品科学工程类有机化学生态学生物细菌遗传学
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2025.146070
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2025.146070 doi
其它	期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Muhammad Zubair; Mohammad Mujahid; Sohail Anjum Shahzad; Zahid Rauf; Ajaz Hussain; et al 出版日期：2025-07-16
求助人	风清扬在 2025-09-10 16:31:50 发布自江苏，悬赏 10 积分
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