发布文献求助
清晨好，您是今天最早来到科研通的研友！由于当前在线用户较少，发布求助请尽量完整地填写文献信息，科研通机器人24小时在线，伴您科研之路漫漫前行！
待确认
  • 文献求助详情
标题
Enhancing gel strength and saltiness perception of low-salt surimi gels: Synergistic effects of lysine assisted with water bath-microwave heating
相关领域
赖氨酸 盐（化学） 化学 食品科学 盐水 微波食品加热 化学工程 生物化学 有机化学 环境工程 氨基酸 量子力学 物理 工程类
网址
https://doi.org/10.1016/j.fbio.2024.104827
DOI
10.1016/j.fbio.2024.104827 doi
其它 期刊：Food bioscience
作者：Li Wang; Na Luo; Chaofan Guo; Xingwei Wang; Shuqin Xia
出版日期：2024-07-27
求助人
好运来 在 2025-10-31 14:09:25 发布自江西，悬赏 10 积分
下载
 
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
上个求助
下个求助
提交工单
相关文献
  1. The transition from salt-in-water to water-in-salt nanostructures in water solutions of organic ioni...
  2. Flipping Water Orientation at the Surface of Water-in-Salt and Salt-in-Water Solutions
  3. Solubility of Hydrocarbons in Salt Water
  4. THE STUDIES ON SALT EFFECT OF THE ISOTHERMAL VAPOUR-LIQUID EQUILIBRIUM——ORGANIC SOLVENT-WATER-INOR...
  5. [Free choice between pure water and salt water by the normal rat and by the rat raised on a high sal...
  6. Water, Salt, and Survival
  7. Epilegomena on ‘Water and Salt’ (Water and Salt IV)
  8. THE WELL OF THE AMUDARE IS THE SALT OF THE SALT DEVELOPMENT OF WATER SAVING METHODS IN SALT WASHING
  9. A Study on Treatment of Salt-Containing Was tewater by CASS Process
  10. [Drinking water and salt instead of pharmaceutic salt solution?].
　...点击展开更多...　
求助 / 应助时间线

  • 请等待求助人确认

    已经有人上传了文献，该状态下其他人无法上传，请等待求助人确认该文件是否是他需要的。
    如果求助人在 48 小时内还未确认，系统默认应助成功，本求助将自动关闭。

  • 15小时前

    李爱国 李爱国 Lv7 上传了文件

    待审核 1-s2.0-S2212429224012574-main.pdf (9.38 MB)
    温馨提示：本文件中的下载单位、IP等隐私信息已被删除。如有遗漏，请 提交工单 反馈。

  • 15小时前

    科研通AI2.0 科研通AI2.0 机器人 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

    14:09:29 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载
    14:09:27 科研通AI机器人（上海）收到请求，开始寻找文献
    14:09:25 已向机器人发送请求

  • 15小时前

    好运来 好运来 Lv4 求助人 发起了本次求助

更新
PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
李志全完成签到 ，获得积分10
6秒前
量子星尘发布了新的文献求助10
16秒前
魔幻的妖丽完成签到 ，获得积分10
41秒前
43秒前
甜甜尔柳发布了新的文献求助30
48秒前
知行合一完成签到 ，获得积分10
56秒前
Hollen完成签到 ，获得积分10
1分钟前
可爱的大白菜真实的钥匙完成签到 ，获得积分10
1分钟前
飞龙在天完成签到 ，获得积分10
1分钟前
甜甜尔柳完成签到，获得积分10
1分钟前
1分钟前
Shandongdaxiu完成签到 ，获得积分10
1分钟前
小马哥完成签到，获得积分10
2分钟前
pjxxx完成签到 ，获得积分10
2分钟前
asd1576562308完成签到 ，获得积分10
3分钟前
huanghe完成签到，获得积分10
3分钟前
uwasa完成签到，获得积分10
3分钟前
默默完成签到 ，获得积分10
4分钟前
Jeremy完成签到 ，获得积分10
4分钟前
宁静完成签到 ，获得积分10
4分钟前
青海盐湖所李阳阳完成签到 ，获得积分10
4分钟前
李佳钰完成签到，获得积分20
4分钟前
5分钟前
研友_nxw2xL完成签到，获得积分10
6分钟前
muriel完成签到，获得积分0
6分钟前
Aphcity的应助被科研通管家采纳，获得20
6分钟前
如歌完成签到，获得积分10
6分钟前
量子星尘发布了新的文献求助10
6分钟前
Ava的应助被A水暖五金批发张哥采纳，获得10
7分钟前
A水暖五金批发张哥完成签到，获得积分10
7分钟前
7分钟前
7分钟前
蝎子莱莱xth完成签到，获得积分10
8分钟前
MGraceLi_sci完成签到，获得积分10
8分钟前
氢锂钠钾铷铯钫完成签到，获得积分10
8分钟前
Square完成签到，获得积分10
8分钟前
冷傲半邪完成签到，获得积分10
9分钟前
zhangshenrong完成签到 ，获得积分10
9分钟前
披着羊皮的狼完成签到 ，获得积分10
10分钟前
传奇3的应助被科研通管家采纳，获得10
10分钟前
高分求助中
(应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】 10000
Cowries - A Guide to the Gastropod Family Cypraeidae 1200
Handbook of Milkfat Fractionation Technology and Application, by Kerry E. Kaylegian and Robert C. Lindsay, AOCS Press, 1995 1000
Athena操作手册 500
The Affinity Designer Manual - Version 2: A Step-by-Step Beginner's Guide 500
Affinity Designer Essentials: A Complete Guide to Vector Art: Your Ultimate Handbook for High-Quality Vector Graphics 500
Optimisation de cristallisation en solution de deux composés organiques en vue de leur purification 500
热门求助领域 （近24小时）
化学 医学 生物 材料科学 工程类 有机化学 内科学 生物化学 物理 计算机科学 纳米技术 遗传学 基因 复合材料 化学工程 物理化学 病理 催化作用 免疫学 量子力学
热门帖子
关注 科研通微信公众号，转发送积分 5043578
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 4273677
关于积分的说明 13322753
捐赠科研通 4086947
什么是DOI，文献DOI怎么找？ 2236069
邀请新用户注册赠送积分活动 1243426
关于科研通互助平台的介绍 1171057
Copyright © 2020-2025 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved
科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力
本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播
版权声明 关于本站 捐赠本站 提交工单 客服中心
皖ICP备2024041134号-1 皖公网安备34019202002308
科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：941272744【点击一键加群】
科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入
关注微信服务号
科研通