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  Optimization of the Germination Time of Proso and Foxtail Millets to Enhance the Bioactive Properties, Antioxidant Activity, and Enzymatic Power and Reduce Antinutritional Factor 相关领域
狐尾
发芽
抗氧化剂
食品科学
酶
生物
化学
植物
生物化学
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期刊：Current Research in Food Science 作者：Roman Karki; Pravin Ojha; Sushma Maharjan; Utshah Manandhar; Sophi Maharjan 出版日期：2025-01-01 |
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(2025-6-4)
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