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 Combination of resistant starches types II and IV with minimal amounts of oat bran yields good quality, low glycaemic index pasta II型和IV型抗性淀粉与最少量燕麦麸的组合产生优质、低血糖指数面食
相关领域
食品科学
淀粉
血糖指数
抗性淀粉
化学
麸皮
水解
生物技术
生物化学
生物
升糖指数
有机化学
原材料
胰岛素
血糖性
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| 其它 |
期刊：International Journal of Food Science & Technology 作者：Mariela C. Bustos; Gabriela Pérez; Alberto E. León 出版日期：2012-09-21 |
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