| 标题 |
  Exploring the Effect of Milk Fat on Fermented Milk Flavor Based on Gas Chromatography–Ion Mobility Spectrometry (GC-IMS) and Multivariate Statistical Analysis 基于气相色谱——离子迁移谱（GC-IMS）和多元统计分析的乳脂对发酵乳风味的影响
相关领域
分离
风味
化学
八醛
可滴定酸
芳香
发酵乳制品
发酵
食品科学
电子鼻
己醛
乳酸
生物
遗传学
神经科学
细菌
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Molecules 作者：Chunlei Tan; Yang Tian; Tao Liang; Jing Xie; Mingming Wang; et al 出版日期：2024-02-29 |
| 求助人 | |
| 下载 | 求助已完成，仅限求助人下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
PDF的下载单位、IP信息已删除
浮游
看不了一点文献
Criminology34
GingerF
rayc
Yini
天黑不打烊
xxfsx
寻道图强
ceeray23
movoandy
kentonchow
走啊走
期待
morena
Mm
Thien
6666
活力尔岚
ho
典雅问寒
wanci
Hoolyshit
MchemG
皖公网安备34019202002308
