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 Antioxidant Chemistry of Green Tea Catechins. New Oxidation Products of (−)-Epigallocatechin Gallate and (−)-Epigallocatechin from Their Reactions with Peroxyl Radicals 相关领域
化学
抗氧化剂
激进的
部分
儿茶素
二聚体
没食子酸
没食子酸表没食子酸酯
没食子酸甲酯
戒指（化学）
有机化学
立体化学
光化学
药物化学
多酚
没食子酸
核化学
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期刊：Chemical Research in Toxicology 作者：Susanne Valcic; Jeanne A. Burr; Barbara N. Timmermann; D.C. Liebler 出版日期：2000-08-11 |
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