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 The use of high hydrostatic pressure to modulate milk protein interactions for the production of an alpha-lactalbumin enriched-fraction 相关领域
α-乳清蛋白
分馏
分数（化学）
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阿尔法（金融）
乳清蛋白
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高压
乳清蛋白
食品科学
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期刊：Green Chemistry 作者：Alice Marciniak; Shyam Suwal; Michel Britten; Yves Pouliot; Alain Doyen 出版日期：2017-12-12 |
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