| 标题 |
 A sensitive and economical method for simultaneous determination of D/L- amino acids profile in foods by HPLC-UV: Application in fermented and unfermented foods discrimination 高效液相色谱——紫外分光光度法同时测定食品中D/L-氨基酸谱在发酵和未发酵食品鉴别中的应用
相关领域
衍生化
色谱法
高效液相色谱法
化学
氨基酸
发酵
检出限
食品科学
生物化学
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| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Food Chemistry 作者：Li Gao; Piao Xu; Jiaoyan Ren 出版日期：2023-01-05 |
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