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 Synergistic lipid-lowering effects of Monascus purpureus and honeysuckle co-fermentation products: Insights from metabolomics, network pharmacology, and cellular experiments 相关领域
紫色红曲霉
金银花
绿原酸
化学
生物化学
植物甾醇
红曲霉
生物
脂肪酶
甘油三酯
食品科学
镰刀菌酸
胆固醇
脂肪酸
代谢物
代谢组学
甾醇
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桔青霉
植物
雨生植物
次生代谢物
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麦角甾醇
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期刊：Food bioscience 作者：Arzugul Ablimit; Qing Sun; Mengxue Chen; Huijun Dong; Wenbo Liu; et al 出版日期：2025-11-08 |
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(2025-6-4)
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