A novel exopolysaccharide from Weissella cibaria FAFU821: Structural characterization and cryoprotective activity

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标题	A novel exopolysaccharide from Weissella cibaria FAFU821: Structural characterization and cryoprotective activity
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S259015752...
DOI	10.1016/j.fochx.2023.100955 doi
其它	期刊：Food Chemistry: X 作者：Fan Zhang; Lin Wang; Zihao Zhang; Baodong Zheng; Yi Zhang; Lei Pan 出版日期：2023-10-21
求助人	000 在 2026-02-14 17:58:59 发布自江苏，悬赏 10 积分
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