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Metabolomics reveals exopolysaccharide synthesis in Lacticaseibacillus rhamnosus ATCC 53103 under osmotic stress and its impact on cell surface architecture
网址
https://doi.org/10.1016/j.fbio.2025.107695
DOI
10.1016/j.fbio.2025.107695 doi
其它 期刊：Food Bioscience
作者：Xiaona He; Min Chen; Xingjun Fan; Ying Gu; Yongliang Zhuang; et al
出版日期：2025-10-01
求助人
飞翔的荷兰人 在 2025-11-19 11:09:33 发布自河南，悬赏 10 积分
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