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  Physicochemical Properties of Enzymatically Produced Palm‐Oil‐Based Cocoa Butter Substitute (CBS) With Cocoa Butter Mixture 与可可脂混合物酶法生产棕榈油基可可脂替代品（CBS）的理化性质
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期刊：European Journal of Lipid Science and Technology 作者：Nirupam Biswas; Yuen Lin Cheow; Chin Ping Tan; Lee Fong Siow 出版日期：2017-12-21 |
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