Amelioration of Smoke Taint in Wine via Addition of Molecularly Imprinted Polymers during or after Fermentation - 科研通

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标题	Amelioration of Smoke Taint in Wine via Addition of Molecularly Imprinted Polymers during or after Fermentation 相关领域愈创木酚分子印迹聚合物葡萄酒化学烟雾苯酚芳香食品科学葡萄酒颜色葡萄酒的香气色谱法风味白葡萄酒有机化学选择性催化作用
网址	https://doi.org/10.1021/acs.jafc.4c03912
DOI	10.1021/acs.jafc.4c03912 doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Y K Huo; Renata Ristić; Carolyn J. Puglisi; Xingchen Wang; Richard A. Muhlack; et al 出版日期：2024-08-02
求助人	pgxr 在 2025-11-03 12:02:34 发布自北京，悬赏 10 积分
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