Transcriptome analysis integrated with changes in cell wall polysaccharides of different fresh-cut chili pepper cultivars during storage reveals the softening mechanism

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标题	Transcriptome analysis integrated with changes in cell wall polysaccharides of different fresh-cut chili pepper cultivars during storage reveals the softening mechanism 转录组分析结合不同鲜切辣椒品种贮藏期间细胞壁多糖的变化揭示其软化机制相关领域果胶软化栽培细胞壁多糖化学辣椒食品科学转录组胡椒粉采后园艺植物生物化学基因表达基因生物材料科学复合材料
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2024.139445
DOI	10.1016/j.foodchem.2024.139445 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Zudi Li; Wenting Zhao; Pan Wang; Shuang Zhao; Dan Wang; et al 出版日期：2024-04-24
求助人	安兮在 2025-09-19 00:31:44 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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