Cold plasma: Microbial inactivation and effects on quality attributes of fresh and minimally processed fruits and Ready-To-Eat vegetables

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标题	Cold plasma: Microbial inactivation and effects on quality attributes of fresh and minimally processed fruits and Ready-To-Eat vegetables 相关领域食品加工食品科学新鲜食物保质期冷库食品人体净化质量（理念）生物技术产品（数学）食品保存环境科学工程类废物管理化学生物园艺数学哲学认识论几何学
网址	https://doi.org/10.1016/j.tifs.2021.07.002
DOI	10.1016/j.tifs.2021.07.002 doi
其它	期刊：Trends in Food Science & Technology 作者：Lili Mao; Pranita Mhaske; Xin Zing; Stefan Kasapis; Mahsa Majzoobi; et al 出版日期：2021-07-09
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