Enhancing in vivo retinol bioavailability by incorporating β-carotene from alga Dunaliella salina into nanoemulsions containing natural-based emulsifiers

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标题	Enhancing in vivo retinol bioavailability by incorporating β-carotene from alga Dunaliella salina into nanoemulsions containing natural-based emulsifiers 将杜氏藻β-胡萝卜素掺入天然乳化剂纳米乳液中提高视黄醇的体内生物利用度相关领域生物利用度食品科学化学胡萝卜素杜氏藻阿拉伯树胶类胡萝卜素杜氏盐藻吸收（声学）卵磷脂色谱法体内植物生物生物技术材料科学藻类生物信息学复合材料
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2022.112359
DOI	10.1016/j.foodres.2022.112359 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Júlia Teixé-Roig; Gemma Oms‐Oliu; Isabel Odriozola-Serrano; Olga Martín‐Belloso 出版日期：2023-02-01
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