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 Hybrid yoghurt: enhancing consumer acceptance by combining dairy and plant-based derivatives 相关领域
食品科学
味道
乳糖
乳糖不耐受
化学
牛奶
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生物技术
业务
生物
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期刊：Journal of Dairy Research 作者：Mohammad Abdulla Al Noman; Hilde Slaghuis; A.L.F. de Vos; Nyasha Grace Ngirande; J. Oosterhaven; et al 出版日期：2024-11-01 |
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