Thermal degradation of stigmasterol under the deodorisation temperature exposure alone and in edible corn oil

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标题	Thermal degradation of stigmasterol under the deodorisation temperature exposure alone and in edible corn oil
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2021.131030
DOI	10.1016/j.foodchem.2021.131030 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Ge Bai; Chuan-Guo Ma; Xiao-Wei Chen; Yu-Yuan Hu; Shu-Jing Guo 出版日期：2022-02-01
求助人	ijie 在 2026-08-08 11:58:45 发布自山东，悬赏 10 积分
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