Active Packaging Films Made by Complex Coacervation of Tragacanth Gum and Gelatin Loaded with Curcumin; Characterization and Antioxidant Activity

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标题	Active Packaging Films Made by Complex Coacervation of Tragacanth Gum and Gelatin Loaded with Curcumin; Characterization and Antioxidant Activity
网址	https://www.mdpi.com/2304-8158/11/20/3168/pdf?version=166556...
DOI	10.3390/foods11203168 doi
其它	期刊：Foods 作者：F. Amani; A. Rezaei; Hajar Akbari; C. Dima; S. Jafari 出版日期：2022-10-01
求助人	橙橙在 2026-07-25 14:45:59 发布自河南，悬赏 10 积分
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