| 标题 |
 AI cold storage delays winter jujube aging and preserves flavor by regulating reactive oxygen metabolism and ethanol fermentation pathways 相关领域
化学
乙醛
食品科学
冷库
醇脱氢酶
丙酮酸脱羧酶
过氧化氢酶
采后
抗坏血酸
风味
丙二醛
糖
超氧化物歧化酶
果糖
芳香
生物化学
食品储藏室
乙醇
抗氧化剂
过氧化物酶
丙酮酸
过氧化氢
乙醇代谢
活性氧
酒
保质期
还原糖
谷胱甘肽还原酶
乙醇发酵
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Postharvest Biology and Technology 作者：Yujia Zhou; Yiliang Xiao; Yue Qiu; Xiangrui Cui; Ye Han; et al 出版日期：2026-01-01 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
Nole
cdercder
Kao
东方元语
张欢馨
yjh123
dde
OK
炜大的我
Hayat
小小牛马
sagitar
aajhajkahna
天晴
sissiarno
fengwei
Criminology34
你嵙这个期刊没买
科研狗
lumi
皖公网安备34019202002308
