Metabolomics and volatilomics unravel the signature of pivotal bioactive metabolites in sea buckthorn juice and pomace under hydrolysis of cellulase and pectinase

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标题	Metabolomics and volatilomics unravel the signature of pivotal bioactive metabolites in sea buckthorn juice and pomace under hydrolysis of cellulase and pectinase
网址	https://doi.org/10.1016/j.fbio.2025.106378
DOI	10.1016/j.fbio.2025.106378 doi
其它	期刊：Food bioscience 作者：Xingnan Wang; Jingyi Ren; Yanting Chen; Ting Liu; Hongcai Li; et al 出版日期：2025-03-01
求助人	阿野在 2026-07-28 15:00:47 发布自湖北，悬赏 10 积分
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