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标题
Effects of Reducing Sugars on the Structural and Flavor Properties of the Maillard Reaction Products of Lycium barbarum Seed Meal
网址
https://www.mdpi.com/2304-8158/12/23/4346/pdf?version=170143...
DOI
10.3390/foods12234346 doi
其它 期刊：Foods
作者：Tao Chen; Chao‐Kun Wei; Tong Li; Huilin Zhang; Zhi‐Jing Ni; et al
出版日期：2023-12-01
求助人
晓飞 在 2026-10-07 16:02:56 发布自北京，悬赏 10 积分
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