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  Freeze-Dried Powder of Fermented Chili Paste—New Approach to Cured Salami Production 发酵辣椒酱冻干粉——腌制腊肠生产的新途径
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期刊：Foods 作者：Adriana Păucean; Csaba Balázs Kádár; Elemér Simon; Dan Cristian Vodnar; Floricuța Ranga; et al 出版日期：2022-11-18 |
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