Comprehensive analysis of the impact of extraction methods on the volatile organic compounds and flavor profiles of Piper nigrum L. varieties

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标题	Comprehensive analysis of the impact of extraction methods on the volatile organic compounds and flavor profiles of Piper nigrum L. varieties 提取方法对胡椒品种挥发性有机化合物和风味特征影响的综合分析相关领域吹笛者风味萃取（化学）化学色谱法食品科学植物生物
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.145425
DOI	10.1016/j.foodchem.2025.145425 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Jian-Guo Zhang; Haoxiang Wu; Zhang Ai; Kiran Thakur; Fei Hu; et al 出版日期：2025-07-01
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