Integration of UHPLC/QTOF-MS and GC–MS to decipher the subtle component difference between raw and bran-roasted Myristica fragrans (nutmeg)

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标题	Integration of UHPLC/QTOF-MS and GC–MS to decipher the subtle component difference between raw and bran-roasted Myristica fragrans (nutmeg)
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S030881462...
DOI	10.1016/j.foodchem.2025.147408 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Yijin Yang; Min Zhang; Huizhen Cheng; Yiqing Yao; Xue Li; et al 出版日期：2025-12-06
求助人	开心的幼珊在 2026-07-04 21:22:11 发布自天津，悬赏 10 积分
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