Effects of Stewing Modes on Physicochemical Quality and Formation of Flavour Compounds of Chinese Dagu Chicken Soup

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标题	Effects of Stewing Modes on Physicochemical Quality and Formation of Flavour Compounds of Chinese Dagu Chicken Soup
网址	http://journal.pan.olsztyn.pl/pdf-178516-104700?filename=Eff...
DOI	10.31883/pjfns/178516 doi
其它	期刊：Polish Journal of Food and Nutrition Sciences 作者：Haining Guan; Xiaojun Xu; Chunmei Feng; Yanli Tian; Dengyong Liu; et al 出版日期：2024-02-08
求助人	贪玩的立辉在 2026-07-07 20:35:38 发布自云南，悬赏 10 积分
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