Isolation and Identification of a High-Yield Ethyl Caproate-Producing Yeast From Daqu and Optimization of Its Fermentation

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标题	Isolation and Identification of a High-Yield Ethyl Caproate-Producing Yeast From Daqu and Optimization of Its Fermentation
网址	http://dx.doi.org/10.3389/fmicb.2021.663744
DOI	10.3389/fmicb.2021.663744 doi
其它	期刊：Frontiers in Microbiology 作者：Guangsen Fan; Pengxiao Liu; Xu Chang; Huan Yin; Liujie Cheng; et al 出版日期：2021-05-31
求助人	橙浮之年在 2026-07-30 13:23:41 发布自山东，悬赏 10 积分
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