Harnessing mycelium-based morphology of filamentous fungi in food biomanufacturing: Integrated advances, challenges, and future perspectives

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标题	Harnessing mycelium-based morphology of filamentous fungi in food biomanufacturing: Integrated advances, challenges, and future perspectives
网址	https://doi.org/10.1016/j.tifs.2026.105696
DOI	10.1016/j.tifs.2026.105696 doi
其它	期刊：Trends in Food Science and Technology 作者：Mengmeng Xu; Song Ming; Jiahao Cui; Yuxi Guo; Liting Zhao; et al 出版日期：2026-03-16
求助人	陈cxz 在 2026-08-25 18:09:37 发布自北京，悬赏 10 积分
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