Hyperspectral Imaging-based Non-destructive Detection of Freshness Changes in MAP Stew-braised Duck Neck during Refrigerated Storage

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标题	Hyperspectral Imaging-based Non-destructive Detection of Freshness Changes in MAP Stew-braised Duck Neck during Refrigerated Storage
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S095671352...
DOI	10.1016/j.foodcont.2025.111780 doi
其它	期刊：Food Control 作者：Di Wang; Jingui Zhang; Qiang Zhong; Zheng Xing; Zhixuan Yang; et al 出版日期：2025-10-01
求助人	周沁圆在 2026-10-12 10:40:51 发布自湖北，悬赏 10 积分
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