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Preparation and physicochemical properties of cucurbit protein isolate from Lagenaria siceraria defatted seed flour |
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| DOI |
10.29133/yyutbd.1082855
doi
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期刊:Yüzüncü Yıl Üniversitesi Tarım Bilimleri Dergisi 作者:Abdalbasıt MARIOD; Makarim M. MUSTAFA; Abdelazim A. M. NOUR; Mahmood A. ABDALLAH 出版日期:2022-06-30 |
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(2025-6-4)