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 Influences of superfine-grinding and enzymolysis separately assisted with carboxymethylation and acetylation on the in vitro hypoglycemic and antioxidant activities of oil palm kernel expeller fibre 超细粉碎和酶解分别辅助羧甲基化和乙酰化对油棕榈仁纤维体外降血糖和抗氧化活性的影响
相关领域
化学
水解
研磨
多酚
抗氧化剂
食品科学
吸附
色谱法
有机化学
材料科学
复合材料
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| 其它 |
期刊：Food Chemistry 作者：Bufan Xu; Anyu Zhang; Yajun Zheng; Hui Wang; Xinyu Zheng; et al 出版日期：2024-04-03 |
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