Production of collagen-derived hydroxyproline (Hyp)-containing di- and tripeptides by brush border membrane enzymes and their absorption characteristics

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标题	Production of collagen-derived hydroxyproline (Hyp)-containing di- and tripeptides by brush border membrane enzymes and their absorption characteristics
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S096399692...
DOI	10.1016/j.foodres.2025.116847 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Danyin Yang; Silu Zhang; Qiongyao Xu; Shan Lu; Guoxun Xiao; et al 出版日期：2025-06-11
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